Dèiem ahir - UN CONTE XINO - 29/05/2016



UN CONTE XINO


Segons sembla quan es tracta amb gent d’origen asiàtic ens n’adonem, entre altres coses, que la paciència és considerada una gran virtut en tot l’orient llunyà, i que cal practicar-la per poder entendres amb ells.

Com una petita il·lustració de l’esmentada mentalitat oriental, aquí tenim un conte:

Diuen que dins la immensa Xina, hi ha una muntanya que està travessada per un camí, tan estret, que la seva amplada quasi no és capaç de permetre passar un carro. Hi ha ocasions en què en la part més alta de la muntanya dos carros que van en direcció oposada, un de l’altra, es troben.  Això crea un gran problema.  No poden passar.  No poden donar la volta.  Un dels carros tindrà que recorre marxa enrere tot el camí que ha fet, fins a baixar la muntanya.  Quin?. . .  Es converteix en un exercici de paciència per veure quin dels dos conductors cedirà primer.  Aparentment el conductor que aguanta més temps és considerat com el més fort.  Té més paciència.

És un conte interessant i també una filosofia interessant.  Però si meditem sobre que cal fer en una situació semblant, i ho fem amb mentalitat occidental, crec que se’ns ocorreria una solució diferent. Possiblement tractaríem de vendre a l’altre conductor la idea que ens ajudés a construir un lloc per poder passar, perquè tots dos poguéssim continuar el viatge, cadascun endavant, i que moltes futures generacions es beneficiarien de l’exemple fet.

La paciència no sempre és una virtut. En realitat el progrés és el resultat de la insatisfacció causada pel “statu quo”.

És la meva opinió.



29 maig 2016

Dèiem ahir - L’AMBIGÜITAT - Roger von Oech - 22/05/2016



L’AMBIGÜITAT


Aquí tenim un exemple de com l’ambigüitat pot tindre un resultat estimulant sobre el pensament – si és suficientment receptiu.

Probablement, en l’antiguitat, la font més famosa de pronunciaments ambigües fou l’oracle de Delfos. Una de les profecies de l’oracle millor coneguda es pronuncià l’any 480 abans de Crist. Els perses, sota el comandament del general Jerjes, varen envair les dues terceres parts de Grècia. El consell d’ancians de la ciutat d’Atenes estava preocupat sobre les accions a prendre per aturar als perses. Però abans de prendre una decisió preferiren enviar suplicants a Delfos per conèixer la profecia de l’oracle. Aquesta fou:

LA PARET DE FUSTA US SALVARÀ
A VOSALTRES I ALS VOSTRES FILLS

Els suplicants portaren el missatge a Atenes. En un principi, els ancians, pares de la ciutat, no sabien interpretar-la. Qualcun interpretà que s’havia de construir una paret de fusta tot voltant l’Acròpolis i utilitzar-la com a defensa. Segons aquesta interpretació, la paret de fusta seria una barricada que protegís l’Acròpolis.  L’ interpretació semblava lògica.

Però els pares de la ciutat sabien que l’oracle havia sigut intencionadament ambigu. Així doncs, tractaren de trobar una segona interpretació correcta.  Varen intentar imaginar tots els texts possibles -tant literals com metafòrics-  en els que pogués tenir sentit les paraules “la paret de fusta us salvarà a vosaltres i als vostres fills”. Després d’una llarga meditació se’ls hi va ocórrer un altre idea. Seria la paret de fusta a la qual l’oracle feia referència els cascos dels vaixells ateneses alineats uns junt amb els altres? Des d’una distància curta, tots els vaixells alineats semblarien una paret de fusta. Per tant, els pares de la ciutat varen decidir que la batalla havia d’ésser naval i no terrestre.

 
En l’any 479 abans  de Crist, els ateneses derrotaren als perses en la batalla de Salamina.  

L’ambigüitat de l’oracle va forçar la intuïció dels ateneses i els motivà a buscar altres alternatives.


Roger von Oech (1983)

22 maig 2016

Diversos - TALLER DE CUINA - 12/05/2016


TALLER DE CUINA

El passat dijous, 12 de maig, a la sala de dalt del Casal, va tindre lloc un nou Taller de Cuina portat a terme per la nostra “presi” Carme Botey i la ja coneguda i esperada Imma Forcada.


Tot primer ens van oferir el que van anomenar “Fricandó amb Albergínies”.  La majoria dels assistents coneixien el Fricandó com Carn de Vedella (jarret) amb bolets (normalment moixernons).  Doncs, aquesta vegada, ens ho van presentar amb albergínies.  La degustació que es va fer, va ser del grat de tots els presents, destacant el sabor que hi aporta l’albergínia.  Pot ser que  no es pugui aplicar la paraula “Fricandó” però el cas és que, les albergínies, les posis amb carn de vedella, de conill o de pollastre, milloren notablement el resultat del plat.


També ens varen presentar costelletes de conill arrebossades, que semblaven de cabrit en miniatura.  Diverses de les senyores assistents ja els hi era coneguda aquesta original presentació; per altres, com el de les albergínies, fou un descobriment.




L’Imma ens va oferir a continuació el “Mutabal”, o crema d’albergínies.  Es tracta d’un plat típic del Marroc/Tunísia, que es fa amb albergínies escalivades, passades pel tur mix i afegint-li uns quants ingredients entre els quals cal destacar  el tahini.  Es va degustar amb bastonets i tires de pastanaga .  Un èxit per la seva exquisides.


I no acaba aquí la cosa, ja com  postra: pastis de maduixes naturals.  Un nou descobriment.













L’assistència fou de 35 persones i, com de costum, en acabar la sessió es van sortejar diverses racions de tot el que es va presentar, essent diverses les persones agraciades.

La nota final, dolenta per cert, ens la va donar la “presi” en anunciar-nos que l’Imma no podia tornar per delectar-nos amb aquests tallers de cuina, doncs les seves obligacions professionals i domèstiques actuals li feien prohibitiu.

Amb la seva senzilles i la manera tan planera de comunicar-se, ha sabut guanyar-se la simpatia i admiració d’aquest Casal de la Gent Gran.  L’enyorarem  durant temps i la recordarem sempre.  Ha estat un estel que ha passat i ens ha il·luminat una estona.

Gràcies Imma; la gent del Casal s’entristeix amb aquest comiat, senzillament perquè t’han arribat a estimar . . .


NOTA:  Teniu les receptes disponibles a Secretaria del Casal.

16 maig 2016


* * * * * * * * * * * * *

Viatges i Sortides - EXCURSIÓ/ESTADA A L’AMETLLA DE MAR + EXCURSIÓ AL DELTA DE L'EBRE - 16/05/2016-21/05/2016



EXCURSIÓ/ESTADA A L’AMETLLA DE MAR

Comencem a rebre fotos dels companys que estan gaudint d’aquesta excursió/estada a L’Ametlla de Mar.

Aquí els tenim degusta’n una musclada, en la seva sortida al Delta de l’Ebre.










16 maig 2016


Més fotos. . .











Deu ser el bar de l`'hotel. . .



17 maig 2016


I segueixen arrivant fotos. . ., ara amb "pameles"
















19 maig 2016



* * * * * * * * * * * * *

Dèiem ahir - ÉS FONAMENTAL! - C. Dean Fales - 15/05/2016



ÉS FONAMENTAL!


El famós psiquiatre, el Dr. Menninger, es trobava contestant preguntes al públic després d’haver donat una conferència sobre salut mental.

Que li recomanaria que fes una persona  –preguntà algú-  si aquesta persona sent que se li apropa una crisi nerviosa?”

Sens dubte la majoria de la concurrència esperava que el Dr. Menninger contestés: “Que vagi a veure un psiquiatre”, però no fou així. Degueren veure’s sorpresos amb sa resposta:  “Tanqui la seva casa, travessi la via del tren, trobi algú necessitat i faixi quelcom per ajudar-lo”.

Pels que no són nord-americans, “creuar la via del tren” significa dirigir-se a la barriada més pobra i miserable de la ciutat.

La resposta del Dr. Menninger és tan fonamental i la seva capacitat per resoldre problemes és tan universal.  Tot gran mestre, filòsof, psiquiatre o líder que realment compren a la gent i les seves necessitats, emfatitza aquest punt bàsic.  La majoria dels nostres problemes personals troben la seva solució centrant la nostra atenció, no en nosaltres mateixos, sinó en els altres.

No em creuen?  Pensin...

La majoria dels que estem llegint això, hem sigut homes de negoci o hem treballat amb un negoci que originava vendes.  Quin és el millor venedor, aquell quin propòsit primordial és enriquir-se a si mateix o el que fa tota mena d’esforços per resoldre els problemes del seus clients?

Quin negoci té més èxit – el que sols opera pel benefici propi o el que està dedicat a servir als seus clients de la millor manera possible?

El principi és aplicable.  És fonamental.

 C. Dean Fales (1969)


15 maig 2016

Dèiem ahir - UN CONSELL DEL PRESIDENT - Josep Tarradellas - 8/05/2016



UN CONSELL DEL PRESIDENT 



Com a presentació del llibre “DE LA GENT GRAN”, editat per la Caixa de Pensions l’any 1.985, el que fou President de la Generalitat, l’honorable Josep Tarradellas, ens deia:

“És amb certa il·lusió que escric aquestes ratlles per prologar un llibre sobre la dita “Tercera edat” en la qual per sort estic inclòs.

M’agradaria deixar clar que no he cregut mai gaire oportú dividir la societat en grups etiquetats amb diferents distintius que tendeixin a aïllar-nos els uns dels altres.  Malgrat això es evident que els que tenim la ventura d’arribar a una certa edat tenim característiques en comú que ens uneixen i crec que l’estudi d’aquestes, per tal de millorar-les és ben positiu.

Al meu entendre, en el moment en que vivim. hi ha una tendència perillosa a viure tan al dia que oblidem el nostre passat i així trenquem aquella continuïtat que és tan necessària en la vida dels homes i dels pobles.

Si m’és permès donar un consell voldria recomanar a tothom que no es pot prescindir, vull dir Catalunya no pot prescindir, de l’aportació i l’experiència d’aquells ciutadans seus que a través de la seva llarga història han treballat per tal de fer-la una realitat viva.

Crec també que per tal de millorar la nostra convivència fóra positiu que tots sabéssim escoltar.  Era escoltant als nostres avantpassats que apreníem la nostra més profunda manera d’ésser i fóra bo que recuperéssim aquesta costum.

Els pobles que no saben escoltar i que ignoren el seu ric passat acaben morint i en aquesta lluita per la supervivència, hi hem de participar tots, petits i grans, jugant el nostre rol de la millor manera possible.  Conèixer el nostre passat es l’única manera d’ésser-hi fidels i la nostra fidelitat no serà mai prou si no volem estroncar i anorrear les nobles ambicions que sentim per Catalunya.

Josep TARRADELLAS”



8 maig 2016

Dèiem ahir - DIVERSOS - 1/05/2016


D I V E R S O S

Una joia

Una dependenta en un concorregut supermercat, semblava molt avorrida, i es comportava d’una manera molt barroera amb cada client.  La senyora d’edat ja madura que estava davant meu a la cua, va tolerar molt poc temps aquest tracte i, amb una mirada penetrant,  li engegà:  “Perdoni senyoreta, jo crec que vostè té la nostra relació confosa.  Vostè representa despeses, jo represento beneficis ”.

Un bon començament

Un venedor que sovint havia de parlar davant de grans grups de clients, a vegades començava la seva intervenció amb aquestes paraules: “Senyores i senyors, la meva tasca és parlar-s’hi.  La de vostès escoltar-me.  Si vostès acaben la seva tasca abans de que jo acabi la meva, per favor, facin un senyal”.  El riure de l’auditori assegurava la seva atenció, benevolència i interès sostingut.

Per dissipar un enfado

En un follet dirigit als sotoficials de l’Exèrcit, es proposa un mètode per reconciliar a dos soldats que s’hagin barallat.  Consisteix a manar-s’hi netejar la mateixa finestra, un per dins i l’altre per fora.  El còmic de la situació fa que es posin a riure i oblidin l’enfado.

Missatge rebut?


1 maig 2016