Diversos - TALLER DE CUINA - 19/11/2015

TALLER DE CUINA

El passat dijous 19 de novembre, a les 18,05 hores,  va tindre lloc a la sala de dalt un nou Taller de Cuina presentat per la nostra Imma, secundada en aquesta ocasió per dues marmitones voluntàries.

Els plats que varen ser elaborats foren: Pastissets de Carabassó i Mató, Coca de Verdures i Festucs, i Pastís Tres Xocolates com postra.

La senzillesa de la seva elaboració i la naturalitat amb què foren presentades les tres coses, captaren l’interès de les assistentes que, en fer la degustació dels preparats, es manifestaren amb propòsits d’elaborar-les a casa.  Varen destacar el Pastis Tres Xocolates que van trobar exquisit.

            

Al finalitzar el Taller, es varen sortejar entre les assistentes una Coca sencera que va tocar a la Maria Tello, altra Coca un xic mutilada, que va tocar a Isabel Martínez i dos bons trossos de pastís Tres Xocolates que se’n va endur la Gertrudis Salces.  Felicitats a les afortunades!

I amb un bon aplaudiment de reconeixença i agraïment a l’Imma va tindre lloc la cloenda de l’acte.

23 novembre 2015

Diversos - TALLER DE CUINA - 18/06/2015

TALLER DE CUINA

Ahir, dijous 18 de juny, coincidint com sempre amb la sortida de la classe de Gimnàstica, va tindre lloc a la sala de dalt, un nou Taller de Cuina, presentat com les vegades anteriors per n’Imma Forcada, actuant com ajudant la nostra Presidenta.

Vàrem contar trenta-una assistentes (en aquesta ocasió no hi havia cap senyor).

S’inicià la sessió repartint les receptes a totes les presents amb la finalitat de què poguessin seguir el desenvolupament del Taller.  Amb la senzillés i accessibilitat de sempre, l’Imma ens va presentar en primer lloc la preparació del segon plat consistent amb Llagostins al Cava.

Cal dir que mentre aquest segon plat anava marxant, va iniciar-nos en la preparació del que podríem considerar un primer plat: el Braç de Gitano Salat.  Tota una combinació de sabors al incloure en el farcit salmó fumat, palets de crac, ous durs, advocat i gambes cuites. La decoració final fou exquisida.

                               

I, per finalitzar, Coca de Llardons.

Nois, quina Coca!

                                    

Tot això fou degustat per totes les assistentes i un dels dos Braços de Gitano i una de les dues Coques preparades, foren partides i cadascuna de les meitats fou sortejada entre les senyores assistents.

Novament un èxit basat en la senzillesa i simpatia que irradia l’Imma, i el gust en  què varen ser escollits els plats presentats, que foren del agrado de totes les senyores a les quals, des d’aquestes línies, agraïm la seva assistència.

19 juny 2015

Diversos - TALLER DE CUINA - 26/02/2015

TALLER DE CUINA

Ahir dijous, 26 de febrer, l’Imma Forcada, ens va corregir el que nosaltres anunciàvem com Classe de Cuina, amb l’expressió  de Taller (workshop - com ho denominen els anglesos). En la seva presentació ens va puntualitzar que no tenia la pretensió d’ensenyar res a ningú.  El seu desig era compartir amb els assistents unes senzilles receptes de cuina que havien arribat a les seves mans. I aquesta modèstia, naturalitat i franquesa d’expressió, ens va predisposar a seguir amb interès tot el que ens va presentar.

Secundada per la Mª Carme Botey, es varen preparar tota una elaboració de plats, alguns d'ells amb la possibilitat de servir-los com a canapés. 

                             

Els detallem seguidament:

      -  Paté ràpid de Mar

      -  Xampinyons farcits de formatge de cabra

      -  Pollastre a la taronja

      -  Flam de formatge Mascarpone, regat amb colís de fruits vermells

      -  Canonets replens de nata i adornats amb llimadures de xocolata

      -  Pastis de pasta fullada, amb sobrassada, formatge Mascarpone i mel

A mesura que s’anunciava la preparació d’un dels plats, eren repartides les receptes entre els assistents.

L’assistència al taller fou nombrosa doncs, contarem un total de 33 persones que varen degustar tots els preparats i que varen manifestar eren del seu grat i que trobaven fàcils de fer. La sessió va tenir una durada de dues hores, quedant-se algunes persones un xic més tard per demanar o aclarir algun detall.

La diversitat del plats presentats va determinar una provisió de productes molt variada, cosa per la qual  les presentadores es van permetre el demanar la contribució de les assistentes, demanant-les 1 € a cadascuna.  Cosa que van trobar bé per allò de que normalment pago i interès solen viatjar junts.

La gent va sortit molt contenta.  Així es manifestà la majoria.

27 febrer 2015